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2021年10月16日土曜日

栂海新道縦走番外編

ずいぶん時間が経ってしまい、今さらな、情報を並べたいと思います。

どこの山を縦走するにも、水が必要ですが、旅の途中で水場があればとても助かります。栂海新道では、朝日岳から親不知までの間に、4カ所、水を取れる場所があります。
2021年9月末の状況ですが、参考までに列記します。朝日岳から親不知に向かって歩いた場合の順番に書きます。

黒岩平 平の中ほどに沢が流れており、ここを渡る際に簡単に水を得ることができます。水量豊富。水源方向に縦走路がないことからかなりきれいな水であることが推測されるが気になる場合は、要煮沸。

北又の水場 こちらも沢の水。水量豊富。片道3分ほど。汲んで戻って往復10分ほど。2リットルちょっとのパウチ水筒が、1分もあればいっぱいになる流水量。

黄蓮の水場 水量豊富。北又の水場より少しだけ遠いようだ。「ようだ」っていうのはここは私は行かず、ハズだけが行ったのでその様子を聞いたので。

白鳥の水場    白鳥小屋への最後の登りが始まるところに分岐点あり。ここはやや遠い。片道7〜8分ほどか。踏み跡を辿ると、細い細い沢の跡に出くわすが、これが水場ではなく、さらに奥へ進む。この細い沢=枯れ沢が水場だと引き返す人が多いのか、ここまでの踏み跡はしっかり、ここからの踏み跡はやや薄い。とはいえ、しっかり分かる踏み跡なので進む。記録にも書いたように岩の割れ目から湧き出ているので、枯れていることの方が多いと思われる。タオルを濡らすのに、1分ほどかかる水量。
注意 この水場は白鳥小屋=白鳥山頂上からの水が滲み出していると推測。よって白鳥小屋で用を足すときは、その場所に注意すること。反対側にトイレ跡があるのでそちらを使うべし。

シキ割 ここも水量豊富。昔の山地図(エリアマップ)には「飲用注意」と記載あり。地形を見てもなぜかは不明だが、とりあえず「飲用注意」のこと。

いずれも気になるのであれば、煮沸されたし。ただし、煮沸はぐつぐつ状態を1分以上保って初めて煮沸した状態となるので、沸いたからオーケーでない。アメリカの国立公園にバックパックで入山するときそう注意された。

さて、今回の旅のごちそう。
まず朝日小屋の夕食
地元で採れた材料をふんだんに使われております。湯豆腐、陶板焼きには自家製タレ、ホタルイカの沖漬け、ご飯は地元産こしひかり、などなど。

次に、親知らず観光ホテルでの夕食。今回は豪勢に「カニ料理」コース!
カニしゃぶ、天ぷら、お刺身、カニ釜飯などなど、カニのオンパレード。極め付けは、左側に鎮座されているカニ一杯!これ、最初、飾り用かと思って手をつけてなかったら、食べる用、で時間制限ぎりぎりの手前で食べ方(解体の仕方)を教えてもらって急いで食べたのでした。カニ一杯を一人で食べたことなんてなかったので、そりゃもぉびっくり。そしてお腹いっぱい。幸せ〜。

で、朝ごはん。
こちらももりだくさん。ご飯とお味噌汁がまだ登場しておりませんが、地元で採れたかますのようなお魚を七輪で炙っていただきました。このお魚も美味しかったです。盛りだくさんで朝からお腹いっぱい。前日あれだけ食べたのに...。

とまぁ、歩いた後にまぁまぁな贅沢をした旅でした。今回このカニを食べるべく、高度障害が出ないよう、呼吸法を意識して歩いた甲斐がありました。

こんな贅沢な山旅はそうそうできません。9年越しの縦走を果たすこともでき、大変よい思い出となりました。

*写真 by ハズ

2019年10月29日火曜日

関西で見ない食べ物

金峰山荘の売店で気になっていたもの...。「レタスアイスクリーム」1つ360円。二人でシェア。食べてみました。


中蓋の裏についたアイスをぺろりと舐めると「うっ。レタス...。草の味」と最初はひるみました。レタス嫌いではないですが。少量やのにあまりにレタスでびっくり。でも食べ進むと普通のアイスでほんのりレタスの味が時々する程度。食後の感想は「初めびっくりしたけど、美味しかった。」

次にスーパーナナーズで見つけたランチパック。関西で見たことないので買いました。

鶏つくねは、八幡屋磯太郎の唐辛子を使っているだけあってややピリ辛。少しでも辛いの苦手な人はやめといたほうがいいかも。フルーツの方は「ごろっと」と書いてあるだけあって、コロコロっと果物が入っていて食べ応えありおいしかったです。

ご当地商品を試してみるのって楽しいですね。でも美味しかったら、おかわりをすぐに入手できないので、それはそれで葛藤が生まれますが...。



2017年8月5日土曜日

オレンジ色になったゴーヤ

暑いですね。台風5号の影響で風はありますが、湿気が多いです。とはいえ、ここ2日ほど寝るとき、クーラーを入れなくてもいいので助かってます。クーラー入れて寝るとなんだか体がだるいので。

さて、今年の夏もハズはがんばって家庭菜園で色々と作ってくれてます。ありがたやぁ、ありがたやぁ。でも、時々葉っぱに隠れていて気がついたらモンスターキュウリになっていたり、オレンジゴーヤになっていて焦りますが、キュウリはさておきオレンジゴーヤをどうするか。
触った感じ、ぐにゃっとして少々気持ちが悪い。腐っているのかどうなのかもいまいち不明。
で、ネットで探すとこんな書きこみがありました。

「色が変わっても捨てちゃダメ! ゴーヤは完熟させるとメン味の極上スイーツになるんだよ! / スムージーにしても最高♪」

ほんまかぁ〜、と思いながらスムージーを試してみました。スムージーを作ること自体が人生初の体験です。しかもゴーヤで...。
詳しい分量は書いていないのでテキトーです。
まずはちょっと触るとぐにゃっとなるゴーヤを小さく切り、牛乳130ccくらいですかね。ジューサーで一気に撹拌(カクハン)。


こんな感じです。ちなみにブクブクと泡立っているのは、ザバスのプロテインを入れているからです。
甘みが少ないので砂糖を後からいれましたが、うまく混ざらなかったので、撹拌時に一緒にいれた方がいいと思います。ちなみにハチミツやとさらにマイルド甘さでおいしかったです。ハチミツをいれるなら、同時カクハンは必須です。

ということで、オレンジになったゴーヤを無駄なくおいしくいただく方法でした。
紹介されていたおおさかもぐみさん、参考になりました。
試してみてください。


2017年1月14日土曜日

さんざんな連休...

2017年1月10日(火) 六甲全縦...道半ばにして下山

うちのハズの勤務は土曜お休みではないです。なので、毎年成人式があるこの週末、世間のほとんどは三連休ですが、うちは1日ずれての二連休。ま、それはそれでいいのですが、この連休、毎年どうしようかちょっとわくわくするのです。

で、今年は乗鞍高原の善五郎の滝にアイスに行ってみようと計画してましたが、今日(1月14日、大寒波襲来の日です)ほど寒い冬ではなく、滝はだーだーと流水状態だろうと結論を出し、所属山岳会の会則との兼ね合いもあり、ロープを使わずしていける冬山、ということで八ヶ岳の鉱泉から尾根、行者小屋という周路コースを歩きに行こうと計画したのですが...。

8日(日)の夜は雨。冬の天気の悪い日、名神高速道路の伊吹付近は雪が降るのですが、この日はだーだーの雨。長野は雪だろうと思いつつ、そんなに積もる雪ではないだろう=湿雪だろうからまぁ、諏訪まで行けるだろうと思っていたのですが、予想外になぜか22時頃、黒丸辺りで「伊那〜駒ヶ根 雪通行止め」の電光掲示板。「は?」と運転してた私。でもとりあえず進むと関ヶ原ちょっと手前で「中津川〜松本 雪通行止め」の表示。区間長くなってるし。関ヶ原のPAに入り情報を入手すると、中津川から松本、中津川から岡谷を経て諏訪まで通行止め。しかも雪通行止めって、なに?除雪車の手配忘れてた?そないにだだ積もりする雪降ってないんちゃうの?!って2人ともNEXCO○日本に疑問噴出。どういう仕事してるん?!

ってことでETC代、往復つかってなぜか深夜の大阪〜関ヶ原ドライブ。帰宅しました。でもせっかくの連休。翌日は兵庫県の氷ノ山に行こうと早起きして出発(10日)。ところが、天気予報では近畿北部は昼から雨の予報。雪ならまだしも雨はかなん!ということでなぜかエキスポシティの前で停車しておにぎりの朝食をほおばる。じゃぁ能勢の剣尾山に行こう!と行き先を変えた。(とりあえずどこかに行きたいのだ)ところが、到着したが登山口近くの路肩駐車できるところでは他の車の邪魔になるかも、というぎりぎりの停車位置。それでは少し歩くけど、冬の間は無料で駐車できる駐車場開場へ向かったが、開場時間の30分前だった。これでもぉ、テンションが地の果てまで下がってしまった。

「帰ろう。こういう時は無理して山に登らん方がええで。」と帰る。近くにあった道の駅が気になったので、ここは寄ってみようと。すると開場時間の前から人が並ぶ。何があるのかな?何かに並ぶことをよしとしない私達夫婦は不思議に思いながらも、開場5分前に列に並ぶ。

開場と同時に人が小走りで店内に入り、あっというまに新鮮な野菜をカゴいっぱいに入れ、あっという間に、でもちゃちゃっと支払いを済ませて立ち去る人達。あっという間に閑散となった道の駅...。
といえども新鮮な野菜と卵を購入。この卵がものすごくおいしかったのです。

時々、卵かけご飯を食べて「卵があま〜い」と言ってるのを見ますが、ほんまに新鮮な卵は甘いんですね。この日から連続3日、夜ご飯は卵かけご飯でした。

ツイテいないと思っていたけれど、最後にいいことあった。野菜も新鮮で安かったし。ありがたや〜&嬉しい限りでした。

でも、連休はこれでは終わらないでした。続きは明日以降。

2016年2月13日土曜日

初のチョコレート作り

Happy Valentine!ということで、明日はあんまり意識してないけどバレンタイン。今年は(去年もやけど)無職と言うこともあり、デザイナーズショコラは購入せず(できず)、手作りに挑戦してみた。

こそっと買ったお菓子初心者用本がなかなかよくて、最近ますますお菓子作りに凝っております。で、この本に載っている「ガナッシュ」というチョコレート菓子。手元の電子辞書「大辞泉」によるとガナッシュとは「製菓用のチョコレートクリーム。熱した生クリームにチョコレートを合わせたもので、菓子にかけたり、チョコレートボンボンなどに用いる。」とあります。私は初心者なのでチョコと生クリームを合わせたものをアルミ型に流し込み飾りにドライフルーツやナッツを載せる、というものを作りました。

2時間ほどかかって全ての行程を終了しましたが、いやぁ、疲れた。チョコを溶かして型に入れて固めるだけ、しかも季節は冬なんで自然に固まるのを待つだけ、と思いきやいきなりの試練がチョコレートを細かく砕く作業。包丁でがりがりこさぎくこと1時間強。なぜかこさいでもこさいでもチョコレートが増えてる気がする、とは全くの気のせいでしたが。最後の方はもぉ、このまま塊を食べてやろうか?とさえ思った。
こさいだチョコを溶かし生クリームと合わせて少し固まるのを待つ、という行程では、本日の室内温度15度という不利な条件。なかなか固くならない。あぁ、どうしよう?こさぐ行程で集中力の大半と使い果たしてしまっているので頭があまり動かない。ここはチョコを舐めて脳に糖分補充だ!しかし、さっきからあっちについたの、こっちに飛んだの、と舐めすぎてあまり効果が見られない。

で、ボールを冷水にあてながらなんとかいい感じまで固め、アルミ容器に流し込むがこれ大変なのが、絞り袋にチョコを流し入れる作業。うまくしないとチョコが袋に入る手前でぼてっと落ちたりする。そして押し出す時も本体を持つと手の温度でチョコが柔らかくなってしまうので絞る時の手の位置にも気を遣う。

いやぁ、チョコレート菓子って難しい。ものすごい集中力がいる。クッキーとかカップケーキとかと比べものにならない。世のショコラティエの方々に男性が多いのもなんだかうなずける。(男性は1つのことにものすごい集中力を発揮する、というのが私の持論)

そしてできたのがこちら。センスないなぁ〜。でもハズはびっくりしてくれるかな?明日が楽しみだ。






2015年6月22日月曜日

お酒紹介

昨日は雨降りの後で壁が濡れていて予定していたフリークライミングができなかったので1日用事をして
過ごした。やることは限りなくあるのでいいけど、2週連続で、いや、今月1週目の日曜はものすごい二日酔いで登れなかったので、3週連続で岩に登れない山に行けないとなると少しストレス溜まり気味。

ストレスが溜まったからと言ってお酒を飲むわけでないが(そんなんしたらアル中やん!)、本日はお酒について書こうかな、と。最近飲んで意外とおいしかった、今夏もまた発売のちょっと変わったお酒について。

製品情報はこちらへ(アサヒビールのHP)

アサヒビールが出してるこんな発泡酒。ビールをトマトジュースで割ったカクテルを缶で発売。
カロリー控えめ、アルコール分も3.5%と低め。
ビールじゃなくてチューハイ系でもないけどシュワッとさっぱりするものを飲みたい、という日にお薦め。トマトの味はまぁ、したかな、という感じで少しだけ甘めでしたがグッド。
で、缶にも書いてありますが開ける前に振らなくてはいけないんですが、買った2本とも忘れてしまった。振るといっても縦振りじゃなくて、横振り、左右にクルクル回す感じの振りなのですが炭酸飲料を振るという感覚がそもそもないので忘れて当たり前か。要はトマトジュースが底に貯まってしまうのでクルクル回してね、ということみたいです。


製品情報はこちら(メルシャンのHPへ)
次に赤ワイン。税込550円くらいのテーブルワインです。私が好きなのはチリワインのカベルネ・ソービニョン種ですが、これはおそらくアッセンブラージュ系でブドウ品種は特定なし。しかもペットボトルワイン。確か去年くらいからペットボトルワインが発売されてちょいと物議を醸してましたが、自身初のペットボトルワイン。少し冷やしていただきました。なかなかいけます。瓶詰めと遜色ないです。カベルネ・ソービニョンに近い芳香とあっさりした飲み口。杯が進みます。が、我慢して2日に分けていただきました。
平日のちょっとワイン飲みにはもってこい。




製品情報はこちら(菊正宗のHPへ)
これは日本酒なんですがすだちの味つけがされているものです。去年も買ったのですがたしか去年はすだち味とかじゃなかったような?味がついていたか記憶なし。1つ175円位でした(ブラス税だったかな?)
で、このお酒、パッケージを見ていただければお分かりいただけますが凍らして飲む日本酒なんですね〜。去年買った時は未知への挑戦で購入しましたがしゃりしゃり感がよかったので今年も買いました。ここ数日、真夏日の暑さとは少しごぶさたなのでもうしばらく冷凍庫で待機ですが、暑い夜にしゃりしゃりさせながら飲むのが楽しみです。

そして今年は、


製品情報はこちら(白鶴のHPへ)
純米酒の製品も出てました!おぉ!ハズが好きな純米酒!即買い!これも現在冷凍庫待機4日目。
これも確か170円+税くらいだったかな。

...ってなことでお酒好きですが、なかなか休肝日というものを取れない私。でもそろそろ肝臓に脂肪とかついてないか?ちょいと心配な今日この頃。来週は人間ドックに行ってきます。


2015年5月18日月曜日

いもっ娘

さて、今日はお菓子の話です。
連休で剱岳に行ってきたのは先日書きましたが。やはり山に登るだけでなく、お土産買って地元にお金を落とさないと。山=観光ではないのですが。色々と山道整備していただいたりとお世話になっているので、消費税がそういうところに使われるのか詳しくは知りませんが、とにかく山に登って帰るだけではちょっとね。それにこんな時でないと会えないおいしそうなものがありますしね。

富山と言えばやはりホタルイカ。今年も買いました。ホタルイカの沖漬け。以前、塩辛を買ったこともあるのですが、やはり沖漬けがおいしいですな。

購入場所は北陸道の小矢部川SA。今回の甘味おみやげはこれ



芋好きとしては、真っ先に目に止まったのですが即購入を躊躇したのは「なんとか口コミでナンバー1!」といううたい文句が商品横に掲示されてたこと。う〜ん、ネット口コミでナンバーなんぼ、ってやつかぁ。ちょいとこいつはどうかなぁ。個人的にネットの口コミは半信半疑でして、それにつられて買わないようにしている私。
ぐるっと店内一周して他のお土産をまず見る。そして戻ってきたこの「いもっ娘」の陳列棚。潜在意識では気になるのだ。で、よく見ると「バスガイドさんの口コミナンバー1!」お!バスガイドさんの口コミ?どこでそんなん広がるの?ネット?ん?よぉ分からんけど、バスガイドさんの口コミって聞いたことないわ。ほいではその口コミの珍しさ&加賀伝統野菜の五郎芋がもつ甘みがどんなものか試してみようじゃないの!

この箱は5個入り。他に10個入がありました。1個単位でも確か販売してたかな?1個126円。

もっと外皮が厚いのか思っていたら、お芋さんのアンが多くてほとんどお芋さんをいただいてる感じ。さつまいもといえばおそらく一番甘いお芋さんであろう安納芋を推してる私ですが、やはり安納芋よりも甘さは控えめ。しかし、お芋さんの甘さが口いっぱいに広がって外皮のしっとり感との食感のハーモニーがよかった。

「冷やすとさらにおいしい。」と書いてあったので、最後の1つを慌てて冷やす。もっと早くに気付いておけばよかった。寒い時期だと少しだけチン!してほんのり温めてもおいしいかも。

お芋さん好きで富山方面に行かれる方は探してみてください。

2014年3月22日土曜日

Spring has come!

去年の5月から週一で通ってるクライミングジムで、つぼみを付けた枝が手洗い場のところで水にさしてあるのを発見。一輪だけ咲いてたのですが、太い枝についた模様は桜のよう。でも咲いてる花は梅のよう。先週行った大阪城の梅林ではほとんどの花が散っていた状態なので、この蕾がまだ堅い花は梅だろうか?と不思議に思いつつ、相方の「梅でしょう。」という自信たっぷりの言葉に一応納得。

ジムの社長がいらっしゃったので聞くと、ジムの建物の大家さんが近所で畑をしていてそこからもらったとか。で、花の種類は「あんず」でした。
へぇ、あんずの花って桃のようなかわいらしいピンク色なんだ、と驚き。そしたら、今、ちょうどレモンがなっていると。1個から安くで分けてもらえ、新鮮なのでそのまま皮ごとかじるとあまずっぱくて美味しいよ、と社長さん。大家さん、まだ畑にいてはるかも、ということで帰りに畑をのぞいてみました。ネーブルとはっさくも売ってたみたいやけど、ネーブルは完売、という札が。レモンを3個だけなんですが、というと快くはいはい、と言って木から取ってくれはりました。レモンの木ってトゲがあるんですよ。初めて知った。大きさが不揃いなので、とひとつおまけしてくれはりました。レモンって今の時期に旬を迎えるんですね〜。
写メを撮らせてもらっていたら杏の花、どうですか?って言って枝を切ってくださいました。相方は電車で帰るので、と遠慮したので私が2本、頂いて帰ってきました。
一輪挿しにさしてさっそく居間に飾りました。まだまだ蕾が堅いけれど、この週末以降、どんどん暖かくなるようなので来週早々咲くかな?楽しみです。

梅、桜、桃もいいけど初めてタイプのspring has come!を感じた1日でした。

これが杏の花です。
ちょっとピンぼけしてる...
レモンの木です


木から切ってもらった直後は
あまずっぱい香りがしました


2013年7月18日木曜日

やぁさい、や・さ・い♪

枝豆にプチトマト
家計を助けてくれる野菜ですが、私は世話はできませ〜ん。
なんてたってサボテンを枯らした人ですからね。

ハズ、がんばれ〜!もうすぐゴーヤが収穫間近!

ビールのお供(^_^)

オレンジのプチトマト 美味しかったです

2013年2月14日木曜日

七本槍(日本酒)

2週間ほど前に福井県の取立山に行った帰りに滋賀県の木之本で美味しい日本酒を入手したと書きましたが、それがこれ。
自然発泡状態なのでにごりが下に溜まっているからと振ってはいけない。でも、振らなきゃにごりが飲めないじゃん、缶のお汁粉とかコーンスープみたいに小豆とかコーンが残っちゃって「いぃ〜!!」ってなってしまうやん、って思ってましたがお店の人にも購入時に「絶対に振らないでくださいね。」と念を押されたので、振らずに開けてみた。

うぉ〜、すごい。自然の神秘じゃ。シュワシュワと沸き立つ泡と一緒に下に沈んでいたにごりが踊り出した。すご〜い。ハズと2人で大興奮。こんなお酒、見たことな〜い!!
お酒によるアトラクションを楽しんだ後はお酒のご賞味です。

うわ〜〜!!美味しすぎ。甘めと言えば甘めなのですが嫌みのない、クセのない甘さ。お酒本来の甘み、とでもいいましょうか?もぉつるつると杯がすすんでしまう。もっと買ってきとけばよかったと1本1480円もする、とけちった自分が恨めしい。

一緒に買った酒粕は...。粕汁を作ろうと思っていましたがやはりこっちがおいしくて。ストーブの上にかけておけば、いつの間にかふんわりとろけておいしい、おいしい甘酒のできあがり♪もう少し酒粕、残っているので次こそは粕汁を、と思っているけどやっぱり甘酒を作ってしまいそう...。

にごりが踊っています
ストーブで甘酒作り♪


2012年6月23日土曜日

梅酒

ここ2、3年、職場が同じNさんからいただく梅。お庭が大きくておじいちゃんが畑されてて、そのお庭にある梅の木から毎年収穫して頂くのです。そして今年もいただき...。早速梅酒にしました。3ヶ月置けば飲み頃になりますが、だいたい皆さん1年以上置いてじっくり梅の味を引き出すようですが、私はせっかち!なので、しっかりきっちり3ヶ月経ったらオープン!そいでもってストレートでぐびっと頂くのです。
でも今年は珍しく、去年のが少し残っています。あと少し、ですが、とりあえずあれは置いといて、こちらの12年もの(意味がちょっと違うが)と秋に飲み比べ!

そうか、3ヶ月経ったら残暑でそろそろ秋の気配ね、と言ってる頃か。時間経つの早いなぁ。でも楽しみがあれば暑い夏も乗り切れるし時間が経つのも楽しみの1つとなるのです。


2012年6月19日火曜日

桜鯛

春は桜鯛の季節だそうです。すでに6月に入ったので少し時期を外してますが、桜鯛お料理をいただきに兵庫県は赤穂市に行ってきました。
コースのメインはテレビ、いや、料理本でしか見たことのない塩釜。鯛の塩釜です。パンフレットの写真を見て盛り上がってました。


はい、これが桜鯛の塩釜。お塩がピンク色です。食紅か何かで色づけしてるのかな?
で、上の写真を見てお分かりのように、あらかじめ水平方向に塩釜を割ってくれてはるのですね。要するに蓋のようになっておりました。で、ぱかっと開けると...
















あら、小さい...。分かります?どこに「鯛」様がいらっしゃるのか。笹の衣に身を包み、真ん中にちっちゃい、ちっちゃい鯛様が寝ておられます。あぅ...。思ったより小さかった。

そして。お味の方は言いますと、しょ〜〜〜〜〜ぉっぱいっ!塩からっ!笹の衣に包まれていてもこれだけしょぱいのですから塩の衣に直にくるまれていたら多分5倍はしょっぱかったはず。
なので、鯛そのものお味はいまいち分からず。

帰りの電車の中では、ダカラにウーロン茶にと喉が渇いて&塩っ気排出の為に、利尿作用のありそうな飲み物をぐびぐび飲んでおりました。


2012年3月15日木曜日

大阪城梅林

大阪城に梅林があってこんなににぎわってるとは!知らんかったぁ〜!世の中知らないこと、まだまだたくさんある!ってことで阪神百貨店の地下のデリとか8階の催場で開催されていたご当地甲子園で購入した神戸パルナスのピロシキとか伊賀上野のへこきまんじゅうなどを購入してハイキング気分。風が吹くとまだまだ冬の空気でしたが、梅の花を見ると季節がちょっとづつ進んでいるなぁと実感したのでした。









これがへこきまんじゅう。なんでへこきかというと生地が全てさつまいも!蒸かしたお芋さんを(多分)生クリームを少し加えてペースト状にして、それをなんだか忍者のような型(鯛焼きの型ですな)に流し込んで焼いたものです。プレーンが一番おいしかったかなぁ。その次にリンゴがおいしかったです。十等分くらいにしたリンゴのスライスがどんと真ん中に入ってるのです。他に赤あん、白あん、こしあん、クリームチーズに抹茶がありました。案外冷めた方がおいしくてピクニックに持って行くのにはうってつけ、でした。





大阪城梅林  http://www.ocsga.or.jp/osakapark/hfm_park/02osakajo/ume.html
へこきまんじゅう http://www.e-net.or.jp/user/agvh/sub22.htm



2011年11月22日火曜日

おいしいもの

最近は年末年始山行に向けてアイゼントレをしているので特に山活動で変わったことがありません。なので、おいしいもののお話をしてみたいと思います。

まずはこれ一番上の写真。きんつばです。以前からそうでしたが、洋菓子よりも和菓子が好きで特に白あんとか黄身あんが好きなのですがこれは粒あんのきんつばです。昔、きんつばを食べたらもんのすごく甘くて頭が痛くなった記憶がありそっからきんつばは苦手だったのですが、このきんつばは最高です。甘さほんのり、白皮は薄いけどもち〜っとしていて中身は粒あんがぎっしり。JR新大阪駅構内、新幹線乗り場のお土産屋さんが集合した一角で販売しています。お店の名前は...「株式会社いづみや本舗」で「北摂津六甲きんつば 鐔六(つばろく)」です。元々は神戸の会社のようです。あら、大阪名物じゃなかったのね...。


















お次は広島焼き。お好み焼きではございません。広島焼きです。お好み焼きは具を小麦粉とまぜちゃって焼くのですが、広島焼きは、薄く広げた水溶き小麦粉の上に千切りキャベツに中華ソバ、豚肉、その他の具を乗せて焼き、その横で卵をぽんと割って薄くまぁるく伸ばして焼いて、その上に先ほどから焼いていたキャベツのタワーのような具をほらよっと卵焼きの上にひっくり返してぎゅーっとてこで押さえつけてほどよい厚みに仕上げたものを言うのです(と思う)。
今回行ってきたのは広島市内の「お好み村」という広島焼きのお店ばかりが入った雑居ビルの2階の「八晶(はっしょう)」というお店。広島でおいしいお好み焼きといえばここの広島焼きを食べなくては、と地元の方に教えていただいたので、いつもは食べ物のために並ばない私が並んで約20分ほど待ちいただきました。最初は熱くてはふはふして食べてたので味があまり分からなかったのですが、そのうちいい具合まで冷めてきたらキャベツの甘みがじわ〜っ。そして口に広がるお出汁?豚肉の旨み?とにかくおいしい。そしてぐびぐびっと生ビールをいただいて、あぁ、しあわせ♪と感じるとある休日の1コマでした。

そして最後はこれ。牡蠣です。宮島の商店街の中にある「焼きガキのこばやし」というガイドブックには必ず載っている牡蠣のお店。店先には牡蠣の養殖方法を展示。その中をクロダイがゆ〜らゆらと泳いでます。
頼んだのはもちろん焼きガキ。ここの焼きガキは厳選した大きい牡蠣を販売しているとのこと。確かに大きい。ちなみに焼いているのも店先です。穴子丼ぶりも食べたかったので食堂となっているお店の中に案内していただき、ここでもビールを注文。あぁ、昼間っから飲めるってしあわせ。しかも焼きガキが〜、目の前に〜。焼きガキは時間がかかるからか生牡蠣もありますよ、とお店の方は薦めてらっしゃったが、やはりダントツ人気の焼きガキ。1つ目はそのままで。2つ目はゆずを搾っていただきました。
宮島ではあちこちで店頭で焼きガキを焼きながら販売していてビールセットとかもありました。みたらし団子を食べながら歩く感覚で、みなさん焼きガキを食べながら歩いてらっしゃいました。至福の休日を過ごしたのでした。





2011年9月18日日曜日

Delicious foods!

剱に行ったのは所属の山岳会の人達ではなくて、他山岳会の方々に誘っていただいたのでした。で、この会の会長さんが1泊2日でわざわざ大阪から室堂、剱沢までビールと贅沢な食料を持ってきてくださったのでした。いやぁ、贅沢でした!
うちの会は、軽量化という名の下、生野菜やチルドまたは真空で売ってる肉類などは山に持ってこないのですが、この会の方々はまぁ、贅沢!生野菜あり、チルドのチンジャオロースとか酢豚あり、など私の会では考えられない贅沢さ!
この際、会を移籍しようかな、とちょっと思った私でした。怒られるわぁ。

まずはこちら。合鴨の塊をスライスしてシシトウと炒めました。鴨に味がついているので調味料は必要なかったかと。まぁ、ジュージューといい音がしました。一応シシトウはナイフでぷすぷす穴を開けて爆発を防止しました。









私はビールを3本持って上がりましたが、あるお方は18本、持って上がろうとしておりましたが、350ミリX18本=6.3キロ、ですか?それはなんぼなんでもバテるやろーってことでリーダーの方が半分持って上がりましたが。
どれもキチョーなお酒です。







この日の食担はりょうちゃんこと私。90秒でゆがけるパスタにトマトのカップスープを入れてスープパスタ。粉チーズと乾燥パセリをぱぱっとかければ結構ゴージャスな見栄え。
今回は、たまたま見つけたカゴメの「水で割るだけ!トマト料理の素」というのを使いました。これ、なかなか味にコクが出て皆さんに好評でした。
第一弾はそのままいただき、第二弾はチキンナゲットを投入してボリュームとカロリーを摂取。美味しかったです♪






そして食後のデザートはこのメロン!いやぁ、まさか山でメロンが食べれるとは思っても見なかった。しかも食べ頃ドンピシャ!一切れ多かったので「スカタン」というゲームをして争うも、みな、あっさりと会長に負け、持ってきてくださった会長さんが二切れ召し上がられました。
すいかを1個丸ごと持って上がっていた人もいたみたいで、水場のところで浸かっていたのを見てびっくり。よぉ持ってきたなぁ...。

...ということで、今回の剱では充実した食事内容でした。写真に取り忘れましたがこの次の日の夜は、ラーメンだったのですがこれまたおいしくて。しかも、食担でない「Mr.ビール18」がチルドのチンジャオロースとか酢豚を持って来ててこれまたもぉ、おいしくてたまらん!という贅沢な山生活を堪能したのでした。



2011年8月6日土曜日

ゴーヤ、ゴーヤ、ゴーヤ

去年からうちの父ちゃんがお庭栽培を始めた。
去年はそんなに多くできなかったけれど、今年はゴーヤが
大小合わせて10本位収穫。プチトマトもたわわになるし
モロヘイヤもかなり大きくなっている...のに、モロヘイヤの
収穫はまだ。いつするのだ、父ちゃんよ。


ということで、収穫前のぷりぷりのゴーヤちゃんお披露目です。















それでは私、今晩より一足お先にお盆休み突入するで

ございます。たっぷり3日間岩登りを堪能する予定ですが
どうも天気予報が怪しい...やっぱり8月の彼の地は岩登りに
向かないのかなぁ....